我非知道不可事情了吧?)
黎芝勉强说服自己认可了这一点。这样一来,就不必那么好奇了。
于是,如秋墨建议的那般回去了“食堂”。
今天的晚餐又是馄饨。
不过,和上次吃的馄饨相比,味道与质感都全然不一样。
(那一定是因为今天使用了很特别的原料吧……)
黎芝试图分析馄饨采用的食材。
按照“大辉山”这边的习惯来看,使用牛羊肉制作的食物比较多,猪肉则是相对少一些。
(这么说来,我还没有吃过“牛肉馄饨”呢。)
(虽然我没有吃过“牛肉馄饨”,但我可以肯定,这绝对不是“牛肉馄饨”。)
黎芝边吃边想了很久。
但馄饨馅料使用的是何种肉类?她最后还是没分析出来。
“妈妈,这是什么肉做的馄饨?”黎芝只得对母亲问道。
“你吃不出来吗?”余庆很普通平淡地反问道。
“这个嘛,确实是吃不出来才问妈妈的嘛。”黎芝流露出了天
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真无邪的模样,继续追问道。
“还真的吃不出来吗?”余庆说道,“我保证,这次使用的、一定不是十分罕见的肉类。”
“真的是……确实吃不出来啊……”黎芝无奈地一直摇头。
若说是羊肉,却毫无膻味。
若说是牛肉,却过于肥嫩。
若说是猪肉,却又没有猪肉的味道,而有一种独特的香气。
“是‘驴肉和鸡肉混合制成的肉馅’哦。”余庆有些得意地说道,“是驴肉与鸡肉之中最肥、脂肪部分最多的那种肥肉,剁碎、搅拌在一起做的肉馅。我偶然想到的新发明,成品也果然很不错。”
“原来如此!”黎芝恍然大悟,她释然地说道,“我吃过驴肉,但是没有吃过驴肉跟鸡肉混合在一起的肉馅。若是这两种肉类混合在一起的话,还真是难以品尝出来呢。”
“这就是‘鸳鸯馅馄饨’啦。”余庆说道,“有鸡肉的肥美柔嫩、也有驴肉的香醇厚实。这两种食材搭配在一起的话,果然很好吃吧?”
“是的……妈妈好厉害。”黎芝由衷地赞叹道,“这至少……是我吃过的最美味的馄饨了。对了,这搭配馄饨的汤是什么汤呢?”
黎芝能喝出汤里有淡淡的腥味、但非常鲜美,而且有种奇妙的甘甜口味。
虽然是似曾相识的味道,但她依然一时尝不出来具体是如何搭配的。
“是‘猪骨玉米海带汤’哦。”余庆说道,“虽然熬煮了很久,但这种耐心其实也不值一提。尽管如此,味道还是很醇厚的,对吧?”
“汤味确实醇厚。”黎芝点点头,由衷地赞叹道,“果然,妈妈的厨艺也好出色啊。”
(原来这种乳白色的汤是猪骨汤么?搭配海带与玉米的话,感觉还真不错呢。)
(虽然