的火太硬太强烈了，不能达到我想要的效果。”
“‘低温慢烤’岂不是要烧烤更久的时间？有什么额外的好处吗？”黎芝对“低温慢烤”这个词的记忆十分模糊，但也不是完全没有印象的词语。
“当然！”秋墨说道，“大火烤出来的肉既硬又干巴巴的，表面一般也是焦糊、难以入口的。低温慢烤不容易烤干烤焦，能在烧烤这种烹饪方式中最大程度上保留肉的汁水与鲜嫩感。受热也更均匀，不会出现外面糊了、里面还是生的这样的惨剧哦。”
“这样啊……”黎芝想象了一番，忽然变得充满期待起来，她说道，“那一定很美味吧？会比我在京城吃过的烤羊肉更好吃吗？”
“我不知道……”秋墨忽然有些不安地说道，“我在京城没有见过‘土窑’，来到‘大辉山’这里才第一次见到它。这是我第一次使用‘土窑’，我不知道用它来‘低温慢烤’的话，效果究竟如何。之前给你讲的，都只是我的推测而已。”
“原来你也没试
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过啊……”黎芝想了想，很开朗地说道，“效果不理想也没关系，毕竟你是第一次使用‘土窑’这种炉子嘛。就算失败了，我也绝不会嘲笑你的哦。”
“我不是担心你的嘲笑……”秋墨忽然苦笑道，“抱歉，有一件事我忘记跟荔枝姑娘说了。不过，会拖延到忘记的原因，也是因为很难启齿……”
“什么事情？”黎芝说道，“就算很难启齿也得说啊。你不说，我怎么知道是什么事情，令你难以启齿呢？”
“我们第一次烤的这只羊，可能没有你的份儿……”秋墨很小声地说道，“这只一开始就是以商品兼宣传品为前提对待的。我们刚吃过饭没多久，我觉得不吃也可以吧？但是，如果荔枝姑娘一定要吃的话，当然也不是不行……”
“诶？就这么点儿小事，都能造成你的困扰啊？”黎芝困惑地说道，“我本来也不是非吃不可的啊。既然是打算卖的东西，这个量也不算多，我不吃就不吃啦。没关系的，秋墨前辈真是的，我没有你想象中那么馋吧？”
“那就最好了。”秋墨像是松了一口气一般地说道，“此外，说个好消息吧。差不多到出炉的时候了。很快，你就可以看到在里面烤制的全羊是什么模样了哦。”
“那我很期待呢！”黎芝微笑着回答道。
说罢，在黎芝的目光中，秋墨掀开旧棉被、又打开了盖子。
之后，秋墨从“土窑”之中，把挂着烤羊的钩子给高高地提了起来。
即使是在畜牧业十分普遍、寻常的“大辉山”一带，制作“烤全羊”也一样是非常稀罕的事情。
或许无论何时何地，制作或食用这道美食的人，都是如此稀有吧。
大部分住在“大辉山”的居民，并非是吃不起、而是没有时间与精力去烤制一整只羊。
即使是对生活节奏本就缓慢的“大辉山”