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66. 第 66 章(2 / 3)

果按照你的算法的话,卖得好像太便宜了。”余庆想了想,又说道,“这样的菜,盛一碗的成本要十八文钱左右。按你的定价算法,卖三十文钱有些亏啊。”

“嗯……但是……”黎芝担忧地说道,“一份卖四十文钱的话,感觉都已经有点贵了。卖五十文钱的话,真的会有人愿意吃吗……”

梨花想了想,坚定地说道:“能。‘大辉山’这边的饭店本就很贵。我们家的售价绝不算高的。”

(什么……原来我们家是良心商家呀?)

(虽然本来也觉得不太可能是黑心买卖,但知道自己家并非奸商的时候,居然还是觉得很奇妙……)

“真的吗……”由于过于惊讶的关系,黎芝半信半疑地问道,“那其他的饭店生意好吗?”

“都差不多啊。”梨花说道,“我们家算正常的客流量吧。不怎么挣钱,但大多数饭店都不怎么挣钱。‘大辉山’这边人口比较少,下馆子的人自然也少了些。”

黎芝听了梨花的话,不由得看向余庆,自己也沉思起来。

“那我就不明白了……”黎芝问道,“我们家是良心买卖,做菜还这么好吃,为什么居然没有门庭若市啊?

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妈妈,你觉得这是怎么回事呢?”

秋墨的加盟,确实大幅提高了“食堂”的菜品质量。

但是,在秋墨到来之前,“食堂”的味道就已经很不错了。

黎芝之前还以为,自己家的定价太高昂,才导致顾客较少呢。

直到今天,黎芝才意识到自己弄错了。

但如果如梨花所说的那样,黎芝就实在想不通“自家的繁荣程度只是与其他同行相当”的原因了。

如果自家的“食堂”原样开在京城的话,黎芝觉得,以自家的物美价廉程度,很快就会变成门庭若市、车水马龙的当红食肆的。

“我也不太清楚。”余庆答道,“宝宝你怎么看?有没有什么好的建议?”

(我怎么知道……我连“大辉山”的各种概况都根本没有弄明白啊。)

(难道只是因为梨花解释的理由吗?)

“我觉得……可能是菜品上缺乏特点和差异性吧。”黎芝硬着头皮说道,“妈妈,我觉得我们这种经常变换每日菜肴的行为不太好。表面可能是自由了一点,但实际上使得厨师每天都要思索新菜单,却是非常麻烦的。而且,如果想不出来新菜、重复过去的菜单的话,客人也许会十分不满吧。那样的话,意味着我们要不停地换新菜单,这样对我们的厨师来说也是巨大的负担啊。”

黎芝说着,看向秋墨,想看看他的看法。

但秋墨表情沉静,似乎完全不在乎这种事。

也许……对秋墨来说,黎芝的担忧根本不是什么问题?她担心这个,是杞人忧天了吗?

“那么,你怎么想呢?”余庆很耐心地问道,“有什么好的设想的话,就告诉妈

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