用小火炒出糖色，再将五花肉倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀过后将葱姜和香料放入锅中，待香料炒出香味，加入适量的开水，大火烧开，再转小火，小火慢炖小半个时辰，最后大火收汁即可。
刘小满在炖红烧肉的功夫煮了糙米饭，这红烧肉还是得配米饭才香，家里吃不起精米，就只能将就着吃糙米饭，等以后赚了钱，一定要让家里吃精米才行。这糙米除了管饱一点儿营养都没有。
待红烧肉好了之后，刘小满快速炒了个青菜，然后喊着众人收拾桌子吃饭。
刚在做饭时，这肉的香味就传了出来，大家都被这霸道的香味儿勾的没法好好干活，这会儿听着可以吃饭了，以迅雷不及掩耳盗铃之势收拾好桌子。
整个堂屋都弥漫着红烧肉的香味，众人不自觉咽了咽口水。刘老头一声令下，众人齐齐将筷子伸向了装肉的碗。
“呜～这肉也太好吃了。”
“是啊是啊，没想到这肉还能做的这么好吃。”
“吃着软糯，而且一点儿也不油腻。”
“就着这肉，完都能多吃一碗饭了。”
众人尝过之后都对这道菜赞不绝口，刘小满听了十分欢喜，虽说材料不足，味道确也很好吃了。
不出意外的，今晚大家都吃撑了，桌上吃的一点不剩，就连最后的一点汤汁都被刘老爹给拌了饭。
“要是以后能经常吃到这红烧肉就好了。”刘志武身子后倾，一手撑腰，一手摸着肚子道。
刘小满看着他这样，打趣道：“二堂哥，你前些天不是许愿要顿顿喝骨头汤吗，怎么这么快就又变了。”
“小妹，你又打趣我。”
众人听了哈哈大笑……